L’église Saint-Jean-Baptiste, aussi appelée « cathédrale des Montagnes », est l’église paroissiale actuelle de Loubeyrat. Sa construction est initiée puis dirigée par le curé Guilloux entre 1869 et 1875, avant d’être consacrée en 1882. Le financement de cette église est à l’origine assuré le don de 25 000 francs à la paroisse, fait par un “généreux donateur”, dont le nom reste encore aujourd’hui inconnu. Les habitants de Loubeyrat participent activement à la construction de l’église, que ce soit financièrement ou physiquement. Bâtie tout en pierre de Volvic, la cathédrale des Montagnes est de style néogothique, avec de nombreuses ouvertures, fermées par des vitraux d’une grande qualité, le plus souvent offerts par des habitants de la commune ou des alentours. En 1856, le curé Gouilloux, avec deux femmes issues de la commune, Marguerite Gardarin et Annette Pélissier, créent la communauté des Petites sœurs infirmières des campagnes. Le but de cette association caritative est de venir en aide aux plus démunis. La communauté devient congrégation en 1872, et perdure encore aujourd’hui. La chapelle des sœurs-infirmières est bâtie en 1936 dans le style Art Déco. Le château de Chazeron est, avec la « cathédrale des Montagnes », le site patrimonial principal de la commune.
L’église est inscrite en 2000 aux Monuments historiques.
Le nom Chazeron vient du patois « casa ronda », définissant la présence d’une maison ou d’une fortification circulaire. La première construction qui apparaît sur ce site serait un édifice défensif en bois, daté du Xè ou XIè siècle. Un premier château en pierre est bâti à la charnière du XIIè et du XIIIè siècle. Le château est rebâti à la fin du XIVè siècle par Oudart V, puissant seigneur de Chazeron. C’est au XVIIè siècle que le château prend, sous l’impulsion de François de Monestay, l’allure que nous connaissons aujourd’hui. L’ancien château est largement remanié: le donjon est détruit et deux grandes ailes sont bâties.